酵母でパン作り
気になるけれど発酵に時間がかかるんでしょう…
天然酵母パンは時間がかかるって思っていませんか？
実は酒種酵母とイーストを使うことで
いままでよりワンランク上のパンが時短で焼けるんです。
パンを焼くだけじゃないお料理にもお菓子にも使える酒種酵母。
酒種×イーストの極上しっとり時短パン 初級コースをご案内します。
こんなお悩みありませんか？
- 酒種酵母に興味があるけどむつかしそう
- 初心者でも酒種酵母をあつかえるのかな
- 発酵に時間がかかりそう
- 年齢とともに疲れやすくなってきた
- なんとなくやる気がでなくて気持ちが落ちこむ
- 自信を持ってパンをプレゼントしたい
酒種酵母を見たこともさわったこともないから不安に感じていませんか？
実は私も同じでした。
天然酵母って大変そう。
これ以上やることを増やすのは無理だと思い、避けてきた過去があります。
あるとき、酒種酵母パンのレッスンを受けて
ふわもちパンに衝撃を受けました。
いままで食べたことがないおいしさ！
ふんわりなのにしっとり、ほのかな麹の香り。
口の中でパンがとけた…。
しかも2時間30分で焼き上げです。
イーストだけでも焼き上げに2時間はかかるのに。
酒種酵母のここがすごかった！
- イーストだけでは叶えられないおどろきのふわもち感
- 3日目もしっとり 忙しい朝でもそのまま食べられる
- 酵素のはたらきで10分でこね上がる！
- 酒種酵母を生活の取り入れるだけで腸活になる
- カンタンなお世話で半永久に使える酵母だった
イーストだったらパンを作るだけですよね。
酒種酵母はそのまま食べることもできて、料理やお菓子にも使えるんです。
酵母が生きているの定期的な種継が必要だけど、継いでいけばずっと使えます。
麹が身体にいいのは多くかたが知っていることでしょう。
酒種酵母も同じように腸のお手伝いをしっかりしてくれる酵母です。
こんなお声をいただいています！
酒種×イースト 極上しっとり時短パン
ふわもち白パンの体験レッスンにこんなお声をいただきました。
〈宮城県 50代 S.Nさん〉
「いままで食べたことがないふわもちでビックリです！
家族もおいしさにおどろいていました。
3日目も本当にしっとりでした。すぐにコース申し込みました」
〈神奈川県 30代 H.Sさん〉
「すごくしっとりだったので
4歳の息子に安心してたべさせられました。
お通じになやんでいましたが
3日目には改善して薬がいらなくなりました。
酒種生活を続けたいです」
〈福岡県 60代 K.Fさん〉
「久しぶりの天然酵母パン。
しっとり感がちがいました。
ふかい味わいでおいしかったです！
ほのかな麹のかおりにいやされます」
イーストにはない極上しっとりなおいしさを感じていただけました。
極上しっとり時短パン 初級コースご案内
初級コース詳細
- 4ヶ月で基本の４種のパン生地作り
- 酒種酵母の半永久的なお世話方法
- 日常生活での酒種酵母の活用法
全５回のZOOMレッスンです。
酒種酵母の特徴からしっかりと学べます。
資料はPDFでお渡しするので、あとから復習できます。
４種のパン生地つくり
10月 プレゼントしたくなる ミニ食パン
- 基本生地のコネをマスター
- 一斤型への材料の変換法をまなぶ
- 食パンの成形理論をまなぶ
11月 パリッとジューシー ホワイトカリードック
- 惣菜パンの生地をマスター
- ホワイトソースつくり
- 具材の準備をまなぶ
12月 黒糖と胡桃アンの新食感 黒糖ブレッド
- リッチ生地のコネをマスター
- 具材のつつみ方をまなぶ
- アンパンらしいツヤの出しかた
1月 プチケーキ風 フルーツフロマージュ
- フルーツのコンポートつくり
- アレンジができるクリーム
- 材料の配合をまなぶ
初級コース5大特典
①酒種酵母の育てかたと種継レッスン
マンツーマンで完成までフォローします。
②受講期間内 酒種酵母の保証つき
万が一酵母をダメにしてもお送りします。
（着払い対応）
③酒種酵母スターターキットプレゼント
麹・タッパー・ミニ食パン型プレゼント
すぐにはじめられます！
④酒種酵母を使った
・お料理レシピ
・お菓子レシピ プレゼント
⑤１dayレッスン優先ご案内
レッスン料金 500円OFF
パンレッスンだけではない、酒種酵母の扱いもしっかり学べる内容です。
その他のサポート
- レッスンのアーカイブ1年間視聴可能
- グループチャットにて交流や質問のシェア
ZOOMによるオンラインレッスンなので、アーカイブをお渡ししています。
（アンケートをとったところ予習動画は時間がなくてみられないとの意見が多かったため）
グループチャットをご用意しますので、生徒さま同士仲よくなれる場所になったらうれしいです。
そしてお一人の質問がみんなの問題解決に。
パン好きさん同士が交流できる場があると、世界が広がると感じませんか？
レッスンの日程 9:00〜12:00
- 金曜コース 10/25、11/15、12/6、1/10
- 土曜コース 10/26、11/9、 12/14、1/18
※両コース振替可能
どうしてもあわないときはご相談ください。
日程が決まっていればレッスンを受けやすくなります。
月に１回のレッスンなので無理なく受けられるようにしています。
不安なことがあればご相談くださいね。ご相談は公式LINEよりお願いいたします。
初級コース一期生 特別価格をご用意
酒種×イーストで叶う 極上しっとり時短パン
初級コースレッスン料金は
体験レッスンにてお伝えしています。
まずは体験レッスンにて
酒種酵母×イースト製法の『ふわもち白パン』を食べてみませんか？
体験レッスンお申し込みは
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